| 小炒黄牛肉芹菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 芹菜 | 克 | 30千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 400克 | 小炒黄牛肉芹菜热量/卡路里343千卡 | |||
 热量343千卡，相当于排球43分钟消耗的热量...480 | |||||
小炒黄牛肉芹菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄牛肉（250克）、芹菜（150克）、辣椒（6个）、生姜（2片）、大蒜（2瓣）、料酒（适量）、盐（适量）、生抽（适量）
1/8. 芹菜、辣椒、牛肉洗净
2/8. 芹菜切段、牛肉切片、辣椒切长棱形、生姜切丝、大蒜切斜刀块
3/8. 锅热油，放入辣椒、生姜和大蒜煸炒香味
4/8. 放入牛肉翻炒，一定要旺火
5/8. 翻炒变色就好，时间一定要控制好，时间长了肉就老了，口感不好
6/8. 肉一变色就放入芹菜，放料酒、酱油翻炒片刻
7/8. 撒盐，出锅。
8/8. 做好的菜
食材功效信息
黄牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋、温补脾胃、益气养血等功效；可与茄子、枸杞、鸡腿菇搭配；与田螺、海螺、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、镇静安神、提神等功效；可与芋头、香芋、百合搭配；与黄瓜、河蟹、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小炒黄牛肉芹菜热量343 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠122.4 毫克
- 钙54 毫克
- 铁3 毫克
- 钾424 毫克