| 手撕包菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 包心菜 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 284克 | 手撕包菜热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡，相当于空中蹬腿运动43分钟消耗的热量...180 | |||||
手撕包菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
包心菜（适量）、干辣椒（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、色拉油（适量）、盐（适量）、豆瓣酱（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）
1/3. 包菜洗干净，手撕成片状（切勿用刀切，刀切会破坏包菜叶的口感），用凉水浸泡然后晾干水分备用。
2/3. 锅中倒油四成热，蒜瓣，干红辣椒丝，花椒粒一起下锅翻炒出香味，倒入包菜大火翻炒，加入少量盐，酱油，豆瓣酱和少量醋（醋沿锅壁倒下起到炝锅作用）。
3/3. 最后加入少量鸡精，一点香油出锅摆盘。包菜一定要急火爆炒速度快，要是时间太久包菜就过熟口感就不脆了。
食材功效信息
包心菜的热量22千卡（每100克）；具有消炎止痛、减肥、抗衰老等功效；可与西红柿、樱桃番茄、胡萝卜搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、改善肝功能、帮助消化等功效；可与粳米、生菜、排骨搭配；与鸭肉、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手撕包菜热量130 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质6 克
- 碳水化合物32.2 克
- 钠46.8 毫克
- 钙88 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾426 毫克