| 湖北特色乡土菜-合渣热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 282克 | 湖北特色乡土菜-合渣热量/卡路里50千卡 | |||
 热量50千卡，相当于汽车打蜡11分钟消耗的热量...270 | |||||
湖北特色乡土菜-合渣的做法共4个步骤
食材主料/辅料
合渣（1份）、青菜（3颗）、小葱（2根）、生姜（1片）、大蒜（3粒）、精盐（少量）、香麻油（少量）
1/4. 准备好主辅料
2/4. 将青菜浸泡洗净，切成菜碎备用；生姜切末，蒜瓣去皮切末，小葱洗净切末。
3/4. 铁锅烧热注油，三、四成油温时将姜末蒜末下锅煸香，将青菜碎下入锅中，旺火翻炒至软身出汁。
4/4. 将合渣倒入锅中翻炒，根据个人口味加水调节稠浓度，大火滚煮3-5分钟后，加盐调味，起锅前淋上香麻油，撒上葱末即可。
食材功效信息
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、止渴、清热解毒等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、增强体质、发汗解表等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 湖北特色乡土菜-合渣热量50 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质3.1 克
- 碳水化合物7.6 克
- 钠83.9 毫克
- 钙162 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾321 毫克