| 紫苏烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 紫苏叶 | 克 | 48千卡 | 51千卡 | 3.8克 | 1.3克 |
| 总量 | 601克 | 紫苏烤鱼热量/卡路里596千卡 | |||
 热量596千卡，相当于扫地199分钟消耗的热量...180 | |||||
紫苏烤鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（3条）、紫苏叶（一根）、海盐（少量）、现磨胡椒碎（少量）、橄榄油（少量）
1/6. 吃鱼，现杀现烹最鲜美。刮鳞去腮，剔除内脏，鱼腹内的黑腹一定要去除干净。
2/6. 将鱼清洗干净鱼身对剖，内外拭干水分。准备好海盐，现磨一些黑椒碎。
3/6. 用海盐和黑椒碎均匀涂擦鱼身两面，将鱼放置搁架上，腌制入味并使其表面略为风干。
4/6. 烤盘垫张锡纸，锡纸刷薄油，腌制后的鱼轻擦一层橄榄油后，逐条铺入烤盘中。
5/6. 将洗净的紫苏叶，手撕成碎片，撒入烤盘中。
6/6. 烤箱预热200度，将烤盘放入，将鱼烤至香酥金黄时取出（约35分钟）即可食用。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾利湿、补肝养目、增强体抗力等功效；可与花生、蘑菇、豆腐搭配；与芥末酱、猪小排、山药相克，同食可能会引起不适；
紫苏叶的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁；具有温中、止痛、定喘等功效；与蓝蟹、霸王蟹、肉蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫苏烤鱼热量596 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质20.9 克
- 碳水化合物13.7 克
- 钠44.1 毫克
- 钙390 毫克
- 铁9.4 毫克
- 钾725 毫克