爆炒腰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
腰花 | 克 | 264千卡 | 96千卡 | 15.4克 | 3.2克 |
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
总量 | 540克 | 爆炒腰花热量/卡路里462千卡 | |||
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1/4. 腰花处理干净切麦穗花刀,放生姜丝和黄酒浸泡。
2/4. 洋葱、辣椒、生姜、大蒜所有配菜切好备用
3/4. 腰花倒去浸泡的酒和生姜放入锅翻炒到变色出锅(炒至5.6成熟),炒出的水份给过滤出去,然后热锅放油,先放生姜大蒜和红椒爆香后放入洋葱以及青椒,料酒、生抽,盐,最后放入腰花爆炒
4/4. 爆炒片刻出锅
腰花的热量96千卡(每100克);具有补肾、和肾理气、补肾气等功效;可与竹笋、豆芽、木耳搭配;与田螺、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、促消化、健胃等功效;可与鸡翅、糙米、猪肝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、杀菌消炎、消炎等功效;可与鸡蛋、牛肉、松子搭配;与河虾、黄豆、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、防感冒、帮助消化等功效;可与鸡蛋、明虾、圆白菜搭配;与南瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;