| 蒜薹猪头肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪头肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蒜薹 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 513克 | 蒜薹猪头肉热量/卡路里1045千卡 | |||
 热量1045千卡，相当于操作348分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜薹猪头肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪头肉（250克）、蒜薹（150克）、青椒（1个）、红椒（2个）、大蒜（2瓣）、生姜（2片）、酱油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/7. 蒜薹洗净，摘段备用
2/7. 猪头肉切片备用
3/7. 准备辅料
4/7. 热油放入大蒜、生姜和红椒炒香
5/7. 再放入蒜薹炒至7分熟
6/7. 放入猪头肉和青椒、再放入料酒、生抽翻炒片刻
7/7. 最后放适量盐炒熟出锅
食材功效信息
猪头肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、润燥、补虚等功效；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、补虚、杀菌等功效；可与乌鸡、木耳、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、健胃、减肥等功效；可与鸡翅、猪肝、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜薹猪头肉热量1045 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质18.1 克
- 碳水化合物10.3 克
- 钠98.3 毫克
- 钙49 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾472 毫克