| 橙香煎鳕鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳕鱼 | 克 | 220千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 总量 | 472克 | 橙香煎鳕鱼热量/卡路里251千卡 | |||
 热量251千卡，相当于混凝土工作36分钟消耗的热量...420 | |||||
橙香煎鳕鱼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鳕鱼（250克）、芦笋（两根）、小洋葱（两个）、罗卜芽苗（一把）、甜橙（一个）、海盐（适量）、黑胡椒（适量）、橄榄油（2勺）、六月鲜酱油（3勺）、橙汁（100毫升）
1/15. 主料和辅料准备好
2/15. 将鳕鱼切成三段，在两面分别洒上适量的海盐
3/15. 接着洒入黑胡椒粒（比胡椒粉更添香气），也可以放入喜欢的香草腌制10分钟即可
4/15. 腌制过程中开始挤出100毫升橙汁，将小洋葱切片，橙皮用擦皮器取出一些，芦笋取前段洗净
5/15. 锅中放入2大勺橄榄油，将洋葱片放入炒香后盛盘
6/15. 腌制好的鳕鱼放入煎锅中（最好是不粘锅），一面煎3分钟左右，（开大火，不要随意翻动）
7/15. 等到一面煎至金黄色，马上翻面，另一面同样煎3分钟左右。（这一面开中火就好）
8/15. 此时可以随意洒入一些香橙皮增添风味，同时将芦笋放入略煎
9/15. 煎好的鱼和芦笋装盘，此时将锅洗净，另放入一勺油，将所有余下的橙皮放入略炒
10/15. 接着倒入所有的橙汁
11/15. 淋入六月鲜酱油（三勺），开大火煮至所有汁水收到只剩一半
12/15. 大概1-2分钟后就变成香气四溢的香橙浓酱汁了
13/15. 将小洋葱垫在盘底，三块鳕鱼摆好后洒入橙皮、罗卜苗装饰
14/15. 再放入芦笋，淋一点煎鱼汁
15/15. 最后一步将香橙浓汁一滴滴淋在鳕鱼上就大功告成啦，真的非常开胃，又特别鲜美
食材功效信息
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止血、补血、活血祛瘀等功效；可与茶树菇、胡萝卜、辣椒搭配；与红酒、香肠相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、增进食欲、预防高血压等功效；可与白果、帝王蟹、青蟹搭配；与西葫芦、羊肉、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 橙香煎鳕鱼热量251 千卡
- 脂肪0.67 克
- 蛋白质21.9 克
- 碳水化合物2.91 克
- 钠375.3 毫克
- 钙74 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾546 毫克