| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 473克 | 宫保鸡丁热量/卡路里402千卡 | |||
 热量402千卡，相当于踮脚84分钟消耗的热量...288 | |||||
宫保鸡丁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（一块）、黄瓜（一根）、酒鬼花生（半袋）、豆瓣酱（两勺）、酱油（少许）、红干椒（适量）、蛋清（一个）、生粉（适量）、胡椒粉（少许）、盐（适量）、白糖（少许）
1/5. 鸡脯肉洗净切丁，取盐，酱油，胡椒粉腌制，用手按摩两分钟，加蛋清拌匀，继续用手继续搅拌按摩，至慢慢吸收，腌制至少半小时。
2/5. 黄瓜削皮切丁，待鸡丁腌制好后拌入少许生粉，油拌匀，这样可以使肉质更嫩的同时不粘
3/5. 锅中下油，油未热时下鸡丁，小火，用筷子拨开
4/5. 待鸡丁全面表变白后下豆瓣酱，蒜末，红椒，炒出红油，下黄瓜丁，放适量盐，糖，酱油调味。
5/5. 最后下入花生翻炒均匀，淋少许辣椒油或麻油即可出锅
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、抗肿瘤、防酒精中毒等功效；可与木耳菜、豆腐、土豆搭配；与花生酱、彩椒、花生相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量402 千卡
- 脂肪9.07 克
- 蛋白质32.64 克
- 碳水化合物4.54 克
- 钠279.9 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾440 毫克