| 红烧武昌鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 武昌鱼 | 克 | 791千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 总量 | 586克 | 红烧武昌鱼热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡，相当于吉特巴舞165分钟消耗的热量...288 | |||||
红烧武昌鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
武昌鱼（1条）、生姜（1大块）、大葱（适量）、生抽（1大勺）、老抽（1小勺）、白糖（适量）、盐（少许）、料酒（适量）、清水（大半碗）
1/10. 用细盐抹下鱼身，入味，杀出水分。
2/10. 准备葱段，生姜丝。
3/10. 调味可以事先准备好，2大勺生抽，1勺老抽，一点盐，半碗清水，混合均匀。
4/10. 热油锅，下姜丝，葱段爆锅。
5/10. 将鱼放入油锅中，煎鱼。
6/10. 一面煎到略黄后，翻面煎。
7/10. 加入料酒。
8/10. 加入准备好的调料。
9/10. 开中火煮上七八分钟左右，可以在后几分钟盖上盖焖煮一会儿。
10/10. 最后，开大火，加点糖，加上绿色葱段和辣椒，收汁。
食材功效信息
武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛风、益脾、补虚等功效；可与豆腐、大蒜、香菇搭配；
