| 酱烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 总量 | 680克 | 酱烧豆腐热量/卡路里340千卡 | |||
 热量340千卡，相当于看电影340分钟消耗的热量...60 | |||||
酱烧豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（1块）、香菇（3朵）、油菜（2棵）、海天黄豆酱（2勺）、葱（适量）、姜（适量）
1/3. 准备食材，豆腐改刀切小块，用盐和胡椒粉腌10分钟。
2/3. 少许油煎豆腐至两面金黄，盛出备用。
3/3. 锅内加少许油，葱姜煸出香味，炒香菇，加黄豆酱，炒一会儿后加清水，放入煎好的豆腐，汤汁快没时放入油菜，收完汁盛盘。
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有补脾益胃、降血脂、解热毒等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、防治肿瘤、预防贫血等功效；可与牛腩、木瓜、豇豆搭配；与鸽肉、鹌鹑、基围虾相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、润泽皮肤、镇咳等功效；可与鸡胸肉、香菇、虾仁搭配；与山药、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱烧豆腐热量340 千卡
- 脂肪4.42 克
- 蛋白质13.25 克
- 碳水化合物11.32 克
- 钠248.6 毫克
- 钙184 毫克
- 铁2.76 毫克
- 钾317 毫克