| 笋干炖肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 干笋 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 571克 | 笋干炖肉热量/卡路里2069千卡 | |||
 热量2069千卡，相当于平底雪橇296分钟消耗的热量...420 | |||||
笋干炖肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（400克）、干笋（100克）、木耳（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、冰糖（适量）、鸡精（适量）
1/10. 五花肉洗净
2/10. 五花肉洗净切小块。
3/10. 笋干和木耳提前泡发
4/10. 将发好的笋尖切适当的大小。
5/10. 起油锅，爆香姜蒜，下五花肉煸炒。
6/10. 等肉出出油后，加入适量的生抽炒香。
7/10. 加水适量的清水
8/10. 并将笋干和木耳加入一起烧开。
9/10. 水开后，将材料移至砂锅，加入盐，老抽，冰糖一起文火炖1小时。
10/10. 炖好的肉加点鸡精调味就可以了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋阴、补充蛋白质等功效；可与冬瓜、茄子、大蒜搭配；与田螺、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
干笋的热量19千卡（每100克）；具有消食、通肠排便、和中润肠等功效；可与鲍鱼、鸡肉、木耳搭配；与猪小排、羊骨、羊排相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、防癌、减肥等功效；可与枣、猪血、海蜇头搭配；与马肉、青萝卜、猪血相克，同食可能会引起不适；
