宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
总量 | 916克 | 宫保鸡丁热量/卡路里1449千卡 | |||
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1/3. 将鸡胸脯切丁,用料酒、盐、酱油腌制。将黄瓜、胡萝卜切丁。
2/3. 炒制花生米备用。将腌制的鸡丁加水淀粉拌匀。
3/3. 油热炒鸡丁,炒熟后盛出。锅重新加油,油热放入花椒,在放入鸡丁、黄瓜丁、胡萝卜丁。再放入用两勺醋、一勺醋、一勺蚝油、少许水淀粉和盐、糖调制的汁。最后放入花生米即可。
鸡胸脯肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、补精填髓、止白带等功效;可与冬瓜、茶树菇、松子搭配;与芥末、明虾、北极虾相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、生津止渴、抗肿瘤等功效;可与黑木耳、豆腐、虾米搭配;与菜花、樱桃、大白菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、促进消化、抗癌等功效;可与圆白菜、莴笋、卷心菜搭配;与醋、冬虫夏草、红枣相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有补脾、止血、抗老化等功效;可与苦菊、菠菜、黄豆搭配;与秋黄瓜、黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有造血、降血压、降低胆固醇等功效;可与芹菜、猪蹄、红枣搭配;与螃蟹、秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;