什锦猪肚 下饭菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
总量 | 981克 | 什锦猪肚 下饭菜热量/卡路里672千卡 | |||
![]() |
1/3. 洋葱,胡萝卜,青椒,杏鲍菇切成细小的长条,处理好的猪肚切成小条。
2/3. 起油锅,油热之后,依次加入胡萝卜、洋葱、杏鲍菇、青椒翻炒
3/3. 等到洋葱和胡萝卜的香味炒出来了,加入猪肚翻炒。加适量黄酒、盐、酱油调味,汤汁煮开后即可出锅。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、抗癌、防癌等功效;可与猪肝、松子、大蒜搭配;与河虾、小龙虾、虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、利尿、增强免疫力等功效;可与蜂蜜、豆浆、大米搭配;与白酒、茼蒿、柚子相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、挡辐射、缓解疲劳等功效;可与包菜、鸡蛋、兔肉搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效;与田螺、驴肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
猪肚的热量110千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、补气、健脾胃等功效;可与肉桂、金针菇、黄豆芽搭配;与莲子、芦荟、菱角相克,同食可能会引起不适;