| 红焖猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1300千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1001克 | 红焖猪脚热量/卡路里2090千卡 | |||
 热量2090千卡，相当于登山摩托246分钟消耗的热量...510 | |||||
红焖猪脚的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪脚（500克）、蘑菇（适量）、蒜头（适量）、酱油（适量）、清水（适量）、辣椒（一粒）
1/4. 把猪脚和蘑菇洗干净，然后沥干水
2/4. 把蘑菇热油后，沥干油（这个过程是为了蘑菇的香味更加突出）
3/4. 再把猪脚放到油里面炸一炸，这样是为了皮和肉在呆会焖时能更加容易分离，不会吃起来皮和肉很难拉扯分开
4/4. 把过油的蘑菇和猪脚，辣椒，蒜头一同放到高压锅里，然后下水和酱油（比例是2:1），水要淹过猪脚，然后盖上盖子，大火煮开后转小火25分钟就可以了。
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、抗衰老、养颜等功效；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有防止坏血病、镇咳、通便排毒等功效；可与青豆、荷兰豆、豆腐搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌症、预防心脑血管疾病、防肿瘤等功效；可与马齿苋、莴笋、玉米面搭配；与蜂蜜、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、降低胆固醇、防癌等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 红焖猪脚热量2090 千卡
- 脂肪25.53 克
- 蛋白质52.84 克
- 碳水化合物98.95 克
- 钠5884 毫克
- 钙292 毫克
- 铁17.4 毫克
- 钾1877 毫克