| 清爽苦瓜炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 551克 | 清爽苦瓜炒蛋热量/卡路里1227千卡 | |||
 热量1227千卡，相当于帆船运动409分钟消耗的热量...180 | |||||
清爽苦瓜炒蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（一根）、鸡蛋（两个）、料酒（少许）、盐（两小勺）、葱段（少许）、食用油（适量）、生抽（少许）、清水（少许）、芝麻油（少许）、白糖（少许）
1/6. 苦瓜洗净，去籽去白瓤～切小片～
2/6. 鸡蛋打散，放少许盐和料酒～
3/6. 起一锅热水苦瓜烫一下取出～
4/6. 起油锅，放油煎炒鸡蛋液后取出，再加适量油，煸炒苦瓜后再放入鸡蛋～
5/6. 翻炒后，加一勺半盐，少许糖和生抽，加点清水再略炒后撒葱段出锅～
6/6. 最后装盆后点上几滴麻油拌匀就好了～
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热消暑、降血糖、抗氧化等功效；可与青椒、鸭蛋、猪肝搭配；与南瓜、虾、猪大排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、养血发胎等功效；可与桂圆肉、荠菜、北极虾搭配；与兔肉、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、止血、促消化等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
葱段具有治疗高血压、减肥、增强食欲等功效；
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营养信息
- 清爽苦瓜炒蛋热量1227 千卡
- 脂肪209.61 克
- 蛋白质20.46 克
- 碳水化合物130.62 克
- 钠10449 毫克
- 钙158 毫克
- 铁7.45 毫克
- 钾469 毫克