水煮鱼的热量和减肥功效

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水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
草鱼	克	903千卡	113千卡	16.6克	5.2克
豆腐皮	克	734千卡	410千卡	44.6克	17.4克
绿豆芽	克	49千卡	22千卡	1.14克	0.72克
油菜	克	39千卡	18千卡	2.95克	0.42克
总量	1417克	水煮鱼热量/卡路里1725千卡
热量1725千卡，相当于林业工作216分钟消耗的热量...480

水煮鱼的做法共4个步骤

食材主料/辅料

草鱼（适量）、豆腐皮（适量）、绿豆芽（适量）、油菜（适量）、五花肉（适量）、干辣椒（适量）、陴县豆瓣酱（适量）、麻油（适量）、葱~姜~蒜~（适量）

1/4. 先处理鱼~把鱼收拾干净后~先把两面的鱼肉剔下~片成大片~鱼头鱼骨剁成快~

2/4. 绿豆芽~油菜洗干净~豆腐皮切片~五花肉切厚片~葱一部分切大段~一部分切葱花~姜祛皮切大片~蒜直接拍一下

3/4. 先把豆芽~油菜~豆腐皮~用沸水焯熟~控干水后~放在盆里~鱼肉用蛋请淀粉上浆~下沸水中滑熟~控干水后也放在装菜的盆里~在起锅~加一点油~下入鱼头鱼骨~一点葱段~一点姜片~料酒~在加入水~水要多一点 ~熬鱼汤~待鱼汤浓白~汤水滚开后~把鱼骨捞出~也放在盆里~鱼汤单独到在一个盆里~

4/4. 熬酱料~起锅~加底油~油稍微多一点~下入五花肉~炒香~待炒出猪油后~下入豆瓣酱~蒜瓣~姜片~加一点料酒~把酱炒散~炒出红油~在把刚才熬好的鱼汤到入~调味~下入葱段~干辣椒段~蚝油~白胡椒粉~家乐鸡粉~糖适量~熬煮~汤红亮后~用水淀粉勾芡~淋麻油~把熬好的汤料~到在装有焯过水的~主配料的盆里~撒上葱花~锅刷干净~倒入用红油~,麻油~色拉油调好的料油~注意油可以多一点~待把油烧~倒入菜上就行了!

食材功效信息

草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、益肠明目、抗衰老等功效；可与木耳、香菇、冬瓜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；

豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有止汗、清热润肺、养胃等功效；可与球生菜、猪肉、素肉丝搭配；

绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有大便秘结、利尿、调五脏等功效；可与蛤蜊、鸡肉、鸭肝搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；

油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、降血脂、宽肠通便等功效；可与香菇、鸡肉、明虾搭配；与南瓜、山药、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

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