| 麻辣鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 1026克 | 麻辣鸡翅热量/卡路里1054千卡 | |||
 热量1054千卡，相当于侧泳132分钟消耗的热量...480 | |||||
麻辣鸡翅的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（500克）、高汤（适量）、洋葱（1个）、大蒜（1头）、姜（3大片）、麻椒（适量）、干红尖椒（适量）、大料（适量）、食用油（适量）、酱油（适量）、酒料（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/6. 鸡翅洗净后，从中间斩断成两半再放入沸水中焯水,去掉浮沫，捞出沥干备用。
2/6. 铸铁锅用中小火烧热后放入油，加入大蒜瓣、姜片炒出香味后再加入洋葱丝炒软。
3/6. 放入适量的麻椒、干红尖椒丝和1个大料炒出香味。（麻椒和干红尖椒的用量依自己口味增减）
4/6. 放入焯过水的鸡翅翻炒，加入酱油、料酒、糖和盐翻炒，调好口味。
5/6. 倒入高汤翻炒均匀并烧开。
6/6. 加盖转小火焖20分钟左右鸡翅酥烂入味即可。（中间要翻动几次避免粘锅）
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、美容、添髓等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与菊花、芝麻、李子相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、保护心脏、抗衰老等功效；
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营养信息
- 麻辣鸡翅热量1054 千卡
- 脂肪12.8 克
- 蛋白质19.65 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠50.8 毫克
- 钙8 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾205 毫克