| 酱烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 500克 | 酱烧排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于扎马步330分钟消耗的热量...240 | |||||
酱烧排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肋排（500克）、料酒（1汤匙）、姜（3-5片）、豆瓣酱（2汤匙）、李锦记香辣酱（2汤匙）、老抽（1汤匙）
1/4. 锅内倒清水煮开后，加入料酒，放入排骨焯约3分钟，捞出用冷水冲净，晾干备用。
2/4. 热锅入油，加入姜片炒香后，加入豆瓣酱，李锦记香辣酱，小火翻炒出红油后，倒入排骨炒匀。
3/4. 加老抽抄匀后，注入开水，没过排骨约1cm。大火煮开后，盖上锅盖转小火炖1小时。
4/4. 筷子能轻易插入肉中表示OK了，大火收汁出锅。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补虚、滋肝阴等功效；可与萝卜、山楂、白菜搭配；与香菜、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱烧排骨热量1320 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克