| 卤烤鸭腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 总量 | 557克 | 卤烤鸭腿热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡，相当于建筑220分钟消耗的热量...330 | |||||
卤烤鸭腿的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（2只）、老抽（适量）、白糖（两大勺）、红糖（一大勺）、盐（适量）、白胡椒粉（少许）、百里香（少许）、大蒜（一头）、橄榄油（少许）
1/4. 鸭腿洗净，剔骨备用
2/4. 剔骨后的鸭腿用辅料表里所有的调料（除大蒜外），拌匀腌制15~20分钟。大蒜去外皮分瓣，洗干净备用（只用去掉外面的皮就可以了，蒜瓣可以带皮，直接烤）
3/4. 烤盘垫烘焙纸，把洗干净的蒜瓣摆放在下层，然后把腌好的鸭腿盖在蒜瓣上面。烤箱220°，烤20分钟左右。（大蒜会吸收鸭腿的油分，烤出来非常香）
4/4. 烤好的鸭腿用夹子夹出来，切片装盘就可以了。绝对不比外面烧腊店的差哦！切鸭腿时，准备一块干净的湿布，因为鸭腿很烫，所以按住鸭肉的左手，可以切一片，擦一下手，切一片擦一下手，比较不会烫到。
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血行水、补虚劳、滋补等功效；可与白菜、山药、豆豉搭配；与木耳、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 卤烤鸭腿热量1209 千卡
- 脂肪11.4 克
- 蛋白质26.75 克
- 碳水化合物0 克
- 钠110 毫克
- 钙10 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾0 毫克