| 荤豆花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆花 | 克 | 375千卡 | 74千卡 | 3.4克 | 2.09克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 769克 | 荤豆花热量/卡路里412千卡 | |||
 热量412千卡，相当于回力球34分钟消耗的热量...720 | |||||
荤豆花的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆花（适量）、酸菜（适量）、火腿（适量）、黄豆芽（适量）、蘑菇（适量）、肉片（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、胡椒面（适量）、花椒（适量）
1/6. 锅内放少许油，加几粒花椒，然后倒入酸菜炒出香味，加入适量水熬制成高汤。
2/6. 水烧开后放入火腿片、肉片。
3/6. 放入豆芽、蘑菇。
4/6. 放入豆花。
5/6. 蘸料必须要配上川渝特有的木姜菜或者木姜油方能尽显泸州特色。
6/6. 加入少许盐，胡椒面、味精烧开起锅即可享用。
食材功效信息
豆花的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、促进血液循、消食等功效；可与腊鸭掌、鸭下巴、腊鸭翼搭配；与柿饼、青梅果脯、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荤豆花热量412 千卡
- 脂肪2.29 克
- 蛋白质4.5 克
- 碳水化合物26.3 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克