| 肉香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 506克 | 肉香茄子热量/卡路里657千卡 | |||
 热量657千卡，相当于乐队演奏164分钟消耗的热量...240 | |||||
肉香茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（两个）、猪肉（150克）、青椒红椒（各一条）、蒜蓉 葱（适量）、盐 鸡粉（适量）、食用油（多点）、料酒（一勺）、生粉（少许）
1/4. 先把茄子洗净切条下油锅炸成金黄色后捞起虑油备用
2/4. 猪肉剁碎加入料酒生粉调均匀，辣椒切丁 备用
3/4. 蒜蓉下锅爆香加入猪肉辣椒一起爆至肉熟加入已经炸好的茄子爆炒在加盐鸡粉炒均匀
4/4. 最后撒上葱花即可出锅开食
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、抗衰老、治胃癌等功效；可与兔肉、五花肉、基围虾搭配；与墨鱼、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、止消渴、生津液等功效；可与丝瓜、白菜、芦笋搭配；与红豆、海虾、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉香茄子热量657 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克