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鱼香肉丝

鱼香肉丝的热量和减肥功效

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鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪里脊444千卡153千卡21克7.7克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
冬笋50千卡28千卡3.1克0.12克
黑木耳15千卡25千卡0.48克0.04克
总量632鱼香肉丝热量/卡路里548千卡
念书 热量548千卡,相当于念书374分钟消耗的热量...88

鱼香肉丝的做法共3个步骤

食材主料/辅料

猪里脊(适量)、胡萝卜(1根)、冬笋(1个)、黑木耳(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)、料酒(适量)、淀粉(适量)、郫县豆瓣酱(适量)
鱼香肉丝的做法图解1

1/3. 猪里脊切丝,用料酒浸泡10分钟去腥。然后裹上生粉。

鱼香肉丝的做法图解2

2/3. 将萝卜、冬笋洗净切丝备用,木耳泡发后洗净切丝备用。

鱼香肉丝的做法图解3

3/3. 起油锅,先将姜片、大蒜爆香,随后放入肉丝翻炒,炒至肉丝渐白将胡萝卜、冬笋和木耳一起放入,加入两勺郫县豆瓣酱。炒熟、炒均匀,出锅,就大功告成了。

食材功效信息

猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴润燥、滋阴、补肾气等功效;可与莴笋、枇杷、芒果搭配;与菠菜、茶叶、鸭梨相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、润肺祛痰、防癌等功效;可与狗肉、绿豆芽、西瓜搭配;与辣椒、白萝卜、红枣相克,同食可能会引起不适;

冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒透疹、增强免疫力、利隔爽胃等功效;可与猪腰、鸡肉、圆白菜搭配;与猪小排、甲鱼、羊排相克,同食可能会引起不适;

黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血、祛病延年、预防便秘等功效;可与海蜇、鲫鱼、荸荠搭配;与猪血、红螺 、鸭翅相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鱼香肉丝热量548 千卡
  • 脂肪8.06 克
  • 蛋白质25.58 克
  • 碳水化合物22 克
  • 370 毫克
  • 52 毫克
  • 2.07 毫克
  • 538 毫克

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