鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
总量 | 632克 | 鱼香肉丝热量/卡路里548千卡 | |||
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1/3. 猪里脊切丝,用料酒浸泡10分钟去腥。然后裹上生粉。
2/3. 将萝卜、冬笋洗净切丝备用,木耳泡发后洗净切丝备用。
3/3. 起油锅,先将姜片、大蒜爆香,随后放入肉丝翻炒,炒至肉丝渐白将胡萝卜、冬笋和木耳一起放入,加入两勺郫县豆瓣酱。炒熟、炒均匀,出锅,就大功告成了。
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴润燥、滋阴、补肾气等功效;可与莴笋、枇杷、芒果搭配;与菠菜、茶叶、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、润肺祛痰、防癌等功效;可与狗肉、绿豆芽、西瓜搭配;与辣椒、白萝卜、红枣相克,同食可能会引起不适;
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒透疹、增强免疫力、利隔爽胃等功效;可与猪腰、鸡肉、圆白菜搭配;与猪小排、甲鱼、羊排相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血、祛病延年、预防便秘等功效;可与海蜇、鲫鱼、荸荠搭配;与猪血、红螺 、鸭翅相克,同食可能会引起不适;