| 四川回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 158克 | 四川回锅肉热量/卡路里63千卡 | |||
 热量63千卡，相当于跆拳道6分钟消耗的热量...600 | |||||
四川回锅肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉（半肥瘦，带皮）（适量）、蒜苗（适量）、姜（适量）、食用油（适量）、豆瓣酱（适量）、甜面酱（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、花椒（适量）、鸡粉（适量）
1/7. 锅水沸，肉整块入，煮约10分钟
2/7. 蒜苗斜刀切段，备姜末
3/7. 肉起锅，晾凉，切片
4/7. 油热，入姜末，花椒，肉，小火，爆香，逼出部分肉油
5/7. 入豆瓣酱，甜面酱，上色
6/7. 入蒜苗，调味：生抽，鸡粉，糖
7/7. 蒜苗断生，起锅
食材功效信息
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防冠心病、预防血栓、预防动脉硬化等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 四川回锅肉热量63 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物8 克
- 钠5.1 毫克
- 钙29 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾226 毫克