| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉丝 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 300克 | 鱼香肉丝热量/卡路里1185千卡 | |||
 热量1185千卡，相当于排球148分钟消耗的热量...480 | |||||
鱼香肉丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉丝（300克）、冬笋丝（300克）、野生木耳丝（300克）、小葱（50克）、姜（50克）、大蒜（50克）、豆瓣酱（适量）、剁椒（适量）
1/6. 猪肉丝加入盐 淀粉 少许啤酒 上劲 腌制备用
2/6. 葱姜蒜切丝备用
3/6. 用一小碗 加入1勺盐 2勺糖 2勺醋 1勺淀粉 少许水 拌匀 备用
4/6. 热锅加入油 三四成热 加入备用肉丝翻炒至白色 中火即可 盛入碗中 留少许油在锅中
5/6. 加入一勺剁椒煸炒 加入备好的葱姜蒜继续煸炒 有香味时 加入冬笋丝 木耳丝 煸炒 最后加入炒熟的肉丝
6/6. 倒入备好小碗的酱汁 搅拌至浓稠收汁即可
食材功效信息
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有润燥、滋肝阴、滋阴等功效；可与丝瓜、冬笋、鸡蛋搭配；与鸭梨、黄豆、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量1185 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克