| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 100克 | 鱼香肉丝热量/卡路里25千卡 | |||
 热量25千卡，相当于打扫7分钟消耗的热量...228 | |||||
鱼香肉丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
瘦猪肉（牛或鸡肉）（250克）、荸荠或玉兰片、冬笋、蘑菇（5个）、木耳（100克）、红椒（切丝，可用可不用）（少许）、1）料酒（1汤勺）、酱油（1汤勺）、淀粉（1汤勺）、水（2汤勺）、2）豆瓣酱（1汤勺）、葱、姜、蒜末（各1汤勺）、3）料酒（1汤勺）、醋（1汤勺）、酱油（1汤勺）、盐（1小勺半）、水（4汤勺）、淀粉水（1汤勺）、白糖（1汤勺）、味精（少许）
1/4. 瘦肉切细丝，加1）料拌匀，炒前再拌入1汤勺油，则炒时肉丝较易散开。
2/4. 葱姜蒜切末。
3/4. 锅烧热倒油，放入肉丝翻炒至熟捞出。
4/4. 锅烧热倒油，将2）料爆香，放入配菜，我用的平菇切成丝，木耳，红椒丝略炒，随即放入肉及3）料大火迅速翻炒拌匀即可盛盘。
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有清肠胃、轻身强智、治便秘等功效；可与海蜇、春笋、草鱼搭配；与红螺 、萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量25 千卡
- 脂肪0.04 克
- 蛋白质0.48 克
- 碳水化合物6.75 克
- 钠9 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.56 毫克
- 钾43 毫克