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酱爆杂蔬

酱爆杂蔬的热量和减肥功效

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酱爆杂蔬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
茶树菇140千卡279千卡23.1克2.6克
西兰花51千卡28千卡1.9克0.4克
四季豆73千卡24千卡1.9克0.3克
红萝卜31千卡22千卡1克0.1克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
总量761酱爆杂蔬热量/卡路里330千卡
棒球 热量330千卡,相当于棒球66分钟消耗的热量...300

酱爆杂蔬的做法共12个步骤

食材主料/辅料

茶树菇(50克)、西兰花(适量)、四季豆(几根)、红萝卜(半根)、洋葱(1/3个)、食用油(适量)、大蒜(2粒)、姜片(3片)、豆瓣酱(2匙)、盐(适量)、食用油(适量)
酱爆杂蔬的做法图解1

1/12. 备好材料,因为这些都是前一天剩下的菜尾巴,材料都是估量,不过量都不算多

酱爆杂蔬的做法图解2

2/12. 西兰花掰小块,必要时候用刀切,西兰花梗也能吃的,别浪费,一切切好

酱爆杂蔬的做法图解3

3/12. 洋葱切角,四季豆切段,红萝卜随意切片,茶树菇洗干净摘去根部,沥干水

酱爆杂蔬的做法图解4

4/12. 锅中烧开水,放入几滴油,把西兰花,四季豆,红萝卜焯水断生

酱爆杂蔬的做法图解5

5/12. 红萝卜记得最后放,因为很容易熟的

酱爆杂蔬的做法图解6

6/12. 焯水后的蔬菜捞出备用

酱爆杂蔬的做法图解7

7/12. 炒锅中热少许油,放入沥干水的茶水菇煸至金黄后捞出茶树菇

酱爆杂蔬的做法图解8

8/12. 锅中底油放入蒜末和姜片爆香

酱爆杂蔬的做法图解9

9/12. 加入洋葱略炒均匀

酱爆杂蔬的做法图解10

10/12. 然后舀入2匙豆瓣酱

酱爆杂蔬的做法图解11

11/12. 炒开后把全部菜倒入锅中

酱爆杂蔬的做法图解12

12/12. 迅速翻炒,让所有蔬菜均匀粘到豆瓣酱,撒入盐花,再次炒均匀即可出锅喽

食材功效信息

茶树菇的热量279千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血压、利尿渗湿、治疗高血压等功效;可与鳕鱼、仔鸡、猪骨搭配;与鹌鹑、白酒相克,同食可能会引起不适;

西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、减肥、增强血管韧性等功效;可与平菇、西红柿、鸡肉搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调和脏腑、增进食欲、益气健脾等功效;可与干香菇、花椒粉搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;

红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利便、解毒、安五脏等功效;与人参、首乌、地黄相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、促进消化、补钙等功效;可与猪肝、排骨、西葫芦搭配;与小龙虾、虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 酱爆杂蔬热量330 千卡
  • 脂肪3.5 克
  • 蛋白质29 克
  • 碳水化合物79.17 克
  • 98.3 毫克
  • 155 毫克
  • 5.41 毫克
  • 664 毫克

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