| 红烧牛肉土豆胡萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 446克 | 红烧牛肉土豆胡萝卜热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡，相当于风帆冲浪运动155分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧牛肉土豆胡萝卜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（一斤）、小土豆（半斤）、胡萝卜（1根）、大蒜（少许）、生姜（少许）、大葱（少许）、八角（少许）、香叶（适量）、桂皮（适量）、花椒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、豉油（少许）、蚝油（少许）、盐（少许）、白糖（少许）
1/5. 麦德龙买的新鲜牛肉切片冷水下锅去浮末
2/5. 将胡萝卜小土豆切滚刀块，葱姜蒜切片，香叶八角桂皮花椒洗净备用
3/5. 炒锅放油烧热，葱姜蒜爆香然后下香料炒香，接着下焯好的牛肉，放料酒生抽适量的老抽迅速翻炒，上色后下土豆胡萝卜翻炒均。
4/5. 大火焖煮二十分钟，开锅后转中火。炖十五分钟左右开锅尝下味道，觉得味道淡加适量的盐。
5/5. 最后大火收汁，出锅。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、抗衰老、补脾胃等功效；可与山楂、土豆、洋葱搭配；与韭菜、白酒、红螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、促消化等功效；可与黄豆、西瓜、草鱼搭配；与红枣、茄子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧牛肉土豆胡萝卜热量465 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质28.47 克
- 碳水化合物9 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克