| 红烧羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1059克 | 红烧羊排热量/卡路里1322千卡 | |||
 热量1322千卡，相当于骑马330分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧羊排的做法共5个步骤
食材主料/辅料
羊排（适量）、白萝卜（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、辣椒（适量）、香叶（少量）、茴香（2粒）、盐（适量）、生姜（适量）、葱（适量）
1/5. 羊肉或者羊排洗净切块，萝卜去皮切块。
2/5. 把羊排和萝卜一起过水，同时放入少量料酒和姜葱。这样能去掉大部分的膻腥味。
3/5. 把过水后的羊排放入电压力锅内，放入香叶，茴香，辣椒段，酱油，姜葱，时间调到20分钟。时间到了以后因为压力锅内蒸汽作用，是开不了锅盖的，耐心等十分钟左右，开锅盖放入萝卜，糖。
4/5. 再调时间约10分钟，10分钟后不用急着开锅盖，等电压力锅保持在保温状态一段时间。主要还是看羊肉的量。开锅后检查羊排酥软程度以及调味料是否需要调整。
5/5. 因为我不爱吃萝卜，所以萝卜纯粹是用来去膻腥的，把萝卜挑出光吃肉。。。下一顿可以把大白菜跟羊排一起煮，喜欢的话还能放点粉丝，啧啧，赞啊！
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有养颜护肤、促进消化、健脑等功效；可与萝卜、枸杞、白果搭配；与南瓜、乳酪、梨相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、解毒生津、增强免疫力等功效；可与千张、鹅肉、北豆腐搭配；与藕、桃子、虫草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧羊排热量1322 千卡
- 脂肪10.26 克
- 蛋白质25.52 克
- 碳水化合物2.63 克
- 钠64 毫克
- 钙41 毫克
- 铁2.69 毫克
- 钾426 毫克