| 鱼香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 651克 | 鱼香茄子热量/卡路里1318千卡 | |||
 热量1318千卡，相当于修建房屋240分钟消耗的热量...330 | |||||
鱼香茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
长茄子（两个）、辣椒（一个）、食用油（适量）、酱油（半瓷勺）、醋（一瓷勺）、料酒（一瓷勺）、白糖（半瓷勺）、淀粉（半瓷勺）、蒜末（适量）、盐（一勺）
1/9. 用物准备。
2/9. 茄子打皮。其实皮也是能吃的。只不过炒出来不太美观
3/9. 打好皮的茄子，切条。放盐，一勺足以。拌匀
4/9. 辣椒切条，酱汁调好备用，酱油醋、料酒、白糖、淀粉、蒜末都放到一起。
5/9. 凉锅放油，小火油热后放入郫县豆瓣酱。
6/9. 炒出红油放入蒜末。
7/9. 放入挤好水的茄子
8/9. 出锅前放入辣椒和大蒜和酱汁。翻炒下出锅！
9/9. 成品。谢谢大家！
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有养阴补虚、抑癌抗瘤、抗衰老等功效；可与火腿、排骨、凉薯搭配；与鱿鱼、乌鳢、河蟹相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有胃肠胀气、祛风湿、降血糖等功效；可与基围虾、小白菜、白菜搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、预防心血管硬化、降血压等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 鱼香茄子热量1318 千卡
- 脂肪112 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物57.6 克
- 钠10.4 毫克
- 钙67 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾1221 毫克