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四喜烤麸

四喜烤麸的热量和减肥功效

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四喜烤麸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
烤麸306千卡121千卡20.4克0.3克
腐竹627千卡461千卡44.6克21.7克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
花生米504千卡298千卡12克25.4克
总量629四喜烤麸热量/卡路里1455千卡
仰泳 热量1455千卡,相当于仰泳208分钟消耗的热量...420

四喜烤麸的做法共6个步骤

食材主料/辅料

烤麸(2块)、腐竹(适量)、木耳(适量)、花生米(适量)、生抽(少许)、老抽(少许)、盐(少许)、白糖(少许)、食用油(少许)、姜(少许)、八角(少许)、鸡精(少许)、蚝油(少许)

1/6. 将烤麸放入冷水中浸泡2小时以上,直到充分变软。木耳,腐竹放入冷水中浸泡,也要到全部变软,冲洗干净。

2/6. 花生洗净,放入锅中加清水,大火煮开后,调成小火煮10分钟,沥干水后备用(如果喜欢吃绵软的,可以先放入微波炉内高火转15分钟)。

3/6. 烤麸在水中用手反复挤压(或放在水龙头下面,变冲边挤压),可以将豆腥味去掉。然后将烤麸切成2厘米见方的块。木耳择成小朵,腐竹切成4厘米长的段。

4/6. 汤锅中倒入清水,大火加热水开后,将烤麸放入焯烫2分钟后捞出放入清水中过凉,之后充分地挤压掉烤麸中的水分。

5/6. 锅里倒比平时炒菜多一倍的油,把烤麸用油煸炒至发黄,盛出。

四喜烤麸的做法图解6

6/6. 锅里油热,放入姜,八角爆香, 放入木耳,花生,腐竹煸炒2分钟,放入烤麸, 加生抽,老抽,料酒,盐,糖,蚝油,鸡精翻炒均匀,加入清水,加盖用中火焖煮3分钟后,打开盖子改成大火收汤,盛出即可。

食材功效信息

烤麸的热量121千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止烦渴、养血、解热等功效;

腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有预防动脉硬化、防治高脂血症、保护心脏等功效;可与白萝卜、猪肝、带鱼 搭配;与葱、蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、贫血、轻身强智等功效;可与芦荟、荸荠、春笋搭配;与鸭肉、田螺、马肉相克,同食可能会引起不适;

花生米的热量298千卡(每100克);具有止血、预防动脉硬化、预防高血压等功效;可与苦菊、毛豆、鲤鱼搭配;与河蟹、黄瓜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 四喜烤麸热量1455 千卡
  • 脂肪47.44 克
  • 蛋白质77.48 克
  • 碳水化合物51.35 克
  • 269.2 毫克
  • 131 毫克
  • 23.16 毫克
  • 1011 毫克

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