| 蒜苗回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 158克 | 蒜苗回锅肉热量/卡路里63千卡 | |||
 热量63千卡，相当于潜泳4分钟消耗的热量...900 | |||||
蒜苗回锅肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
带皮五花肉（一斤半左右）、蒜苗（四两左右）、生姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（20粒左右）、老抽（半汤匙）、盐（适量）、豆瓣酱（两汤匙）、食用油（适量）
1/9. 冷水下锅整块带皮五花肉，水中放两片姜和些许花椒去腥
2/9. 煮8分钟左右，用筷子能较容易扎透肉即可，捞出肉
3/9. 待肉凉透后，切薄片，越薄越好，我这刀工不好，厚了点，大家随便这么看看吧...
4/9. 生姜大蒜切末，蒜苗蒜白的部分留出来，蒜叶切段
5/9. 大家合个影呗（把重要的豆瓣酱给遗忘在角落了。。。）
6/9. 锅里放一点点的油，然后将肉片倒入
7/9. 中火，肉片煸至微卷，猪油炼出一部分（切的越薄，卷的越快）
8/9. 将肉滑到一边，小火，将姜蒜花椒蒜白豆瓣酱放入，煸香片刻
9/9. 最后放蒜叶老抽，适量盐，大火翻炒至蒜叶断生，出锅咧
食材功效信息
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、预防动脉硬化、预防血栓等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 蒜苗回锅肉热量63 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物8 克
- 钠5.1 毫克
- 钙29 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾226 毫克