| 木须肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 410克 | 木须肉片热量/卡路里1184千卡 | |||
 热量1184千卡，相当于泡澡592分钟消耗的热量...120 | |||||
木须肉片的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、鸡蛋（适量）、木耳（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、葱（适量）、姜油（适量）、胡萝卜（适量）、淀粉（适量）、干辣椒（适量）、黄瓜（适量）、鸡粉（适量）、五香粉（适量）
1/9. 偶用的是猪里脊肉，切片，用淀粉，味极鲜酱油，五香粉抓匀备用
2/9. 黄瓜去皮洗净切小丁
3/9. 鸡蛋两个用碗打匀
4/9. 木耳撕成小块，胡萝卜切丝用沸水焯一遍成半熟品，炒的时候容易熟透
5/9. 葱洗净切葱末
6/9. 锅里放上油，把腌制好的肉倒入锅里翻炒变色，出锅备用
7/9. 锅里放点点油，干椒，黄瓜，焯好的木耳，胡萝卜丝一起翻炒备用
8/9. 打好的鸡蛋入锅翻炒
9/9. 把所有备用的菜菜一起入锅翻炒，加入葱末，鸡粉，耗油，盐一起翻炒出锅装盘
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、滋肝阴、生津液等功效；可与鸡腿菇、茄子、香菇搭配；与梨、明虾、甘草相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、润肺利咽等功效；可与茼蒿、洋葱、北极虾搭配；与茶叶、兔肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有大便秘结、贫血、活血等功效；可与豇豆、枣、鲫鱼搭配；与田螺、萝卜、红螺 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木须肉片热量1184 千卡
- 脂肪40.35 克
- 蛋白质27.64 克
- 碳水化合物8.57 克
- 钠208.5 毫克
- 钙83 毫克
- 铁4.71 毫克
- 钾343 毫克