| 超简单鱼香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 369克 | 超简单鱼香茄子热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡，相当于耕种12分钟消耗的热量...360 | |||||
超简单鱼香茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
长茄子（3根）、豆瓣酱（两勺）、大蒜（4粒）、食用油（一勺）、生抽（一勺）、醋（一勺）、鸡精（少许）、白糖（少许）
1/3. 长茄子切滚刀，中火下锅煸干水分，盛出备用。
2/3. 锅中倒入少量油，爆香大蒜后加入两勺豆瓣酱，一勺醋，一勺生抽，再加入少许水，中火煮一分钟。
3/3. 倒入茄子，加适量的鸡精和白糖，大火翻炒直至茄子身上均匀的裹满酱汁，加入淀粉水勾芡，继续翻炒几下等汤汁收得差不多，就可以出锅了。
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有治胃癌、温肺、抗衰老等功效；可与火腿、北极虾、五花肉搭配；与螃蟹、河蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超简单鱼香茄子热量70 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠6.4 毫克
- 钙55 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾136 毫克