| 营养小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 340克 | 营养小炒热量/卡路里173千卡 | |||
 热量173千卡，相当于乒乓球43分钟消耗的热量...240 | |||||
营养小炒的做法共13个步骤
食材主料/辅料
西兰花（200克）、鸡蛋（2个）、木耳（适量）、洋葱（1个）、彩椒（1个）、葱（适量）、姜（适量）、花生油（适量）、盐（适量）、味精（适量）、香油（适量）
1/13. 先把洋葱、西兰花、木耳洗净，鸡蛋磕到碗里搅匀。
2/13. 西兰花放到开水中焯一下。
3/13. 盛出来备用。
4/13. 鸡蛋液倒入锅中摊成小饼。
5/13. 取出来切成粗条。
6/13. 葱蒜切片，姜切成细丝。
7/13. 锅里放油，放入葱姜蒜爆香。
8/13. 放入洋葱翻炒。
9/13. 然后放入木耳翻炒。
10/13. 放入西兰花加盐翻炒。
11/13. 彩椒洗净，用手掰成小块放入锅中翻炒。
12/13. 放入鸡蛋翻炒。
13/13. 出锅前放入味精、香油调味即可。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗癌、促进生长等功效；可与虾、牛肉、金针菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与小米、玉米、银鱼搭配；与糖精、消炎片、柿子相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补血、活血、止血止痛等功效；可与枣（鲜）、豇豆、鲫鱼搭配；与白萝卜、海螺、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 营养小炒热量173 千卡
- 脂肪9.95 克
- 蛋白质14.94 克
- 碳水化合物13.1 克
- 钠174 毫克
- 钙144 毫克
- 铁3.21 毫克
- 钾409 毫克