| 醇香胡萝卜香菇炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 240克 | 醇香胡萝卜香菇炖牛肉热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡，相当于采花25分钟消耗的热量...180 | |||||
醇香胡萝卜香菇炖牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（有一点带筋的）（800克）、胡萝卜（3根）、香菇（10朵）、大蒜若干（适量）、干辣椒10颗（适量）、李锦记排骨酱（适量）、干罗勒叶一小把（适量）、八角3颗（适量）
1/5. 香菇用水稍微泡泡，胡萝卜切大块，我切成了类三棱锥状，牛肉切块（大小自己掌握，我喜欢大块的），牛肉在涨水里过一下捞出。大蒜切瓣，干辣椒用剪刀剪成两段备用。
2/5. 倒入色拉油，待热，加入蒜瓣炒香，然后倒入过了水的牛肉，稍翻炒，加入李锦记排骨酱3大勺，再翻炒。
3/5. 加入胡萝卜，香菇，与牛肉混匀之后加入没过食材的清水，再加入八角，干辣椒。盖上锅盖，炖。我是用电饭煲炖的，嘿嘿。
4/5. 大约半小时后（前提是锅里还有足够的汤）加入两勺老抽，上色，加入小把干罗勒叶，再盖上锅盖炖。
5/5. 密切关注着，汤汁烧干即可装盘乘出！
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、防癌、抗癌等功效；可与香菇、蜂蜜、绿豆芽搭配；与茼蒿、山楂干、杏相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、治疗高血压、提高免疫力等功效；可与花菜、鳕鱼、草鱼搭配；与海虾、野鸡、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 醇香胡萝卜香菇炖牛肉热量74 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质3.2 克
- 碳水化合物14 克
- 钠1.4 毫克
- 钙2 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾20 毫克