| 烤猪皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 1540千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 总量 | 400克 | 烤猪皮热量/卡路里1540千卡 | |||
 热量1540千卡，相当于扎马步385分钟消耗的热量...240 | |||||
烤猪皮的做法共17个步骤
食材主料/辅料
猪皮（400克）、大葱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、花椒（适量）、孜然粉（适量）、孜然粒（适量）、花椒粉（适量）、盐（适量）、烤肉酱（适量）
1/17. 将猪皮洗好，刮掉上面多余的毛
2/17. 放到开水中焯一下。
3/17. 捞出来，略凉的时候，刮去上面多余的肥肉。
4/17. 葱、姜、大蒜切好。
5/17. 锅中再次放入水，将刮好的猪皮放进去，放入葱、姜、大蒜。
6/17. 放入花椒。
7/17. 放入料酒煮熟。
8/17. 煮熟的猪皮捞出来，放到容器中，放到冰箱冷藏一晚。
9/17. 将猪皮切成条或块。
10/17. 碗中放入烤肉酱。
11/17. 放入盐，混和均匀。
12/17. 放入切好的猪皮。
13/17. 用手抓匀。腌制十分钟。
14/17. 将猪皮依次串到竹签上。
15/17. 放到提前铺有锡纸的烤盘上，碗中剩余的料汁，再刷到猪皮上。
16/17. 将孜然粉、孜然粒、花椒粉放到容器中混合好，撒到串好的猪皮上。
17/17. 烤箱预热，180度烤十分钟左右。
食材功效信息
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有减少皱纹、滋润肌肤、光泽头发等功效；
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营养信息
- 烤猪皮热量1540 千卡
- 脂肪28.1 克
- 蛋白质27.4 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克