| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 571克 | 家常豆腐热量/卡路里423千卡 | |||
 热量423千卡，相当于扫地141分钟消耗的热量...180 | |||||
家常豆腐的做法共13个步骤
食材主料/辅料
豆腐（500克）、木耳（5－6朵）、蒜苗（3－4根）、青椒（半个）、老抽（少许）、盐（1小茶匙）、鸡精（适量）
1/13. 豆腐一块，切四方片。
2/13. 放入油锅中煎至两面微黄，捞出。
3/13. 蒜苗取三四根，摘洗净，切滚刀段，备用。
4/13. 青椒取半个（喜辣者可放两至三个），洗净，斜切片，备用。
5/13. 木耳5－6朵，温水泡发，洗净，撕小朵，备用。
6/13. 将煎好的豆腐重新倒入留有底油的锅中。
7/13. 放入木耳。
8/13. 加少许老抽（喜欢色泽淡些，加生抽也可）。
9/13. 加小半碗热水，大火烧五分钟。
10/13. 加入青椒。
11/13. 调入1小茶匙盐，调味。
12/13. 收收汤汁，加入蒜苗，快速翻炒。
13/13. 调入适量鸡精，即可出锅。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、清热解毒、治疗高血压等功效；可与虾皮、鲈鱼、桂鱼搭配；与菠菜、蜂蜜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有防癌、抗癌、充饥等功效；可与鱿鱼、芦荟、竹笋搭配；与白萝卜、田螺、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常豆腐热量423 千卡
- 脂肪3.74 克
- 蛋白质8.58 克
- 碳水化合物10.95 克
- 钠16.2 毫克
- 钙180 毫克
- 铁2.46 毫克
- 钾168 毫克