| 黑胡椒牛肉丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 610克 | 黑胡椒牛肉丁热量/卡路里509千卡 | |||
 热量509千卡，相当于泡澡254分钟消耗的热量...120 | |||||
黑胡椒牛肉丁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、尖椒（4个）、胡萝卜（小半根）、黑胡椒粉（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/6. 牛肉切1厘米见方的粒状，放入少量酱油、料酒、黑胡椒粉，按摩3分钟，然后放入蚝油少许淀粉上浆搅拌均匀。
2/6. 葱切丝，蒜切末，待用。
3/6. 开火，热锅凉油，放入牛肉粒，7成熟倒入葱蒜、尖椒、胡萝卜丝，放入酱油、一勺糖、蚝油、盐。
4/6. 拿一小碗，放入淀粉、黑胡椒粉（用量是你觉得已经很多的时候），放入清水，勾芡下锅。
5/6. 最后装盘放入少许芝麻。
6/6. 大功告成！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、补铁、补血等功效；可与茄子、姜、西兰花搭配；与田螺、韭菜、红螺相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、治疗高血压、降血压等功效；可与白菜、羊排、圆白菜搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、下气、消食等功效；可与豆浆、羊排、香菜搭配；与白酒、白萝卜、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑胡椒牛肉丁热量509 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质29.87 克
- 碳水化合物14.8 克
- 钠50.8 毫克
- 钙21 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾531 毫克