| 馋嘴蛙家常版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛蛙 | 克 | 468千卡 | 81千卡 | 15.7克 | 0.5克 |
| 总量 | 578克 | 馋嘴蛙家常版热量/卡路里468千卡 | |||
 热量468千卡，相当于压腿187分钟消耗的热量...150 | |||||
馋嘴蛙家常版的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛蛙（两只）、莴苣（适量）、黄豆芽（适量）、郫县豆瓣酱（两勺）、红辣椒（适量）、花椒（适量）、料酒（两勺）、生粉（适量）、生姜（适量）、辣椒粉（适量）、水（一碗）、蒜末（适量）
1/9. 牛蛙洗净切块，放料酒和少许盐，生粉，拌匀，腌制半小时左右。
2/9. 生姜切片，蒜切末，莴笋去皮去叶切块，豆芽洗净，备用
3/9. 起油锅，放入姜片爆香，放入牛蛙翻炒。注意不要把碗里的汁水一起倒入，否则生粉太多容易糊锅。翻炒两三分钟即可。捞出待用。
4/9. 豆芽和莴苣过水捞出。
5/9. 起油锅，放入少量花椒和姜片，爆香，放入郫县豆瓣酱，翻炒出红油。火不要大，不要炒糊了。
6/9. 加水，然后放入牛蛙和蔬菜，翻炒片刻后出锅。怕牛蛙不熟的就盖上锅盖焖一两分钟。
7/9. 盛出后撒上辣椒面和蒜末。
8/9. 锅内放少量油，放入辣椒段，炒热后浇到牛蛙上。
9/9. 完成了！
食材功效信息
牛蛙的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋补、解毒、滋阴壮阳等功效；与柠檬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 馋嘴蛙家常版热量468 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质15.7 克
- 碳水化合物3.4 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克