| 肉沫粉丝蒸金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 438克 | 肉沫粉丝蒸金针菇热量/卡路里985千卡 | |||
 热量985千卡，相当于铲东西164分钟消耗的热量...360 | |||||
肉沫粉丝蒸金针菇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
金针菇（适量）、肉末（少量）、粉丝（适量）、葱，蒜，红椒，香菜（少量）、海鲜酱油/生抽（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、麻芝麻油（适量）
1/6. 准备稍多的蒜，和少量红椒和，葱及香菜，全部切碎备用；将肉沫用盐或者酱油腌制
2/6. 金针菇切好，洗尽，沥干
3/6. 粉丝泡软
4/6. 选用深盘，将粉丝垫入盘底，摆上金针菇，然后是蒜蓉，肉沫，红椒（葱和香菜可以最后放，我这里的肉沫是饺子馅的余料，见谅）
5/6. 接下来就是酱汁：海鲜酱油加盐，糖，耗油，少量的醋及料酒和水（可以根据自己的口味，我这里主要以酱油耗油为主，喜欢辣的亲也可以加点辣椒酱和泡椒）
6/6. 最后就是上蒸锅，最好是用保鲜膜或者保鲜袋套着，用牙签扎一些孔，蒸7分钟后，揭开保鲜袋，加速芝麻油，葱及香菜
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、预防过敏、促进智力发育等功效；可与鸡肉、油菜、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、暖胃、健脾等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 肉沫粉丝蒸金针菇热量985 千卡
- 脂肪31.4 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物90.8 克
- 钠71.1 毫克
- 钙42 毫克
- 铁10.2 毫克
- 钾375 毫克