| 椒麻腰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | 15.4克 | 3.2克 |
| 总量 | 276克 | 椒麻腰花热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡，相当于排球33分钟消耗的热量...480 | |||||
椒麻腰花的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪腰（1副）、小米椒（适量）、香葱（适量）、香醋（适量）、六月鲜酱油（适量）、料酒（适量）、香油（适量）、麻椒（适量）、干辣椒（适量）、盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 锅置火上适量油烧热，将麻椒炸香。
2/9. 随即将麻油冲入干辣椒中。
3/9. 猪腰子洗净一剖两片，除去膜，去掉白色的筋。
4/9. 打麦穗花刀，切成菱形长条。
5/9. 锅中加适量水、1-2勺料酒烧沸，下入腰花焯熟捞出。
6/9. 随即放入冷水中（或冰水），使其肉质迅速收缩，口感爽脆。
7/9. 小米椒切小圈，香葱切段，姜蒜切碎米状待用。
8/9. 将六月鲜酱油2勺、香醋、盐、香油少许与麻椒油、姜蒜米混合，调成味汁。
9/9. 取一大碗，腰花中调入味汁、撒上香葱、小米椒，拌匀即成。
食材功效信息
猪腰的热量96千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强腰、补肾、益气等功效；可与茶树菇、核桃、竹笋搭配；与田螺、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椒麻腰花热量265 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质15.4 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠134.2 毫克
- 钙12 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾217 毫克