| 花哈蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 花哈蒸蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于抛光地板33分钟消耗的热量...180 | |||||
花哈蒸蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（两个）、花哈（20个左右）、盐（适量）、葱花（适量）、生抽（适量）、香油（适量）、料酒（适量）、姜（适量）
1/4. 花哈在淡盐水中浸泡一个小时，再用小刷子将花哈表面清洗干净；起锅烧水，水开后放入姜片、少许盐、料酒、花哈煮开，至花哈张口捞起备用
2/4. 蛋打散，加入少许盐，再加入蛋液1倍左右的凉开水继续打散，用密网漏勺过滤蛋液，留下能通过滤网的蛋液（为了使蒸蛋时，蛋液能比较嫩滑）
3/4. 花哈装盘（比较深一点的盘子），倒入蛋液至花哈的三分之二处，多余的花哈肉可以留在蛋液中，蒸出来也很好吃的哦，花哈摆盘只是为了卖相上好看些：）
4/4. 另起锅，待水开后，中火蒸10分钟左右，蛋液凝固即可。起锅时撒上 葱花，滴几滴香油、生抽调味即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与韭菜、干辣椒、小米面搭配；与鹅蛋、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花哈蒸蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克