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三鲜大杂烩

三鲜大杂烩的热量和减肥功效

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三鲜大杂烩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
肉丸401千卡165千卡20.25克5.78克
鱼丸160千卡84千卡9.07克1.73克
香肠554千卡508千卡24.1克40.7克
江虾285千卡87千卡10.3克0.9克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
总量1032三鲜大杂烩热量/卡路里1453千卡
划船 热量1453千卡,相当于划船363分钟消耗的热量...240

三鲜大杂烩的做法共7个步骤

食材主料/辅料

泡发木耳(适量)、泡发香菇(适量)、泡发黄花菜(适量)、熟鹌鹑蛋(适量)、泡发鱼肚(适量)、泡发蹄筋(适量)、新鲜香菇(适量)、新鲜蘑菇(适量)、肉丸(适量)、鱼丸(适量)、香肠(适量)、江虾(适量)、胡萝卜(适量)、泡发肉皮(适量)、新鲜白玉菇(适量)、新鲜蟹味菇(适量)、香菜(适量)、盐(适量)、色拉油(适量)、胡椒(适量)
三鲜大杂烩的做法图解1

1/7. 将肉皮、蹄筋、鱼肚用温水泡发,香菇、木耳、黄花菜温水泡发

2/7. 新鲜香菇、蘑菇、白玉菇、蟹味菇洗净

3/7. 油锅烧热放入三鲜(肉皮、蹄筋、鱼肚)倒入适量的料酒去腥

4/7. 加入高汤或者水,放入1和2的所有食材、烤肠、江虾、胡罗卜片煮至汤开

5/7. 放入鱼丸、肉丸加入调料放入香菜即可

三鲜大杂烩的做法图解6

6/7. 冬天来上这么一锅,来点小酒,实在是美味哦

三鲜大杂烩的做法图解7

7/7. 近景,这么多料能不鲜美哇!

食材功效信息

肉丸的热量165千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有解热毒、补肾气、生津液等功效;

鱼丸的热量84千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有滋补健胃、清热解毒、利水消肿等功效;

香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;

江虾的热量87千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有催乳、促进消化、增强免疫力等功效;可与枸杞、丝瓜、豆苗搭配;与荷兰豆、苦瓜、乌鸡相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、抗癌、防癌等功效;可与卷心菜、鲈鱼、草鱼搭配;与柚子、冬虫夏草、木瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 三鲜大杂烩热量1453 千卡
  • 脂肪49.4 克
  • 蛋白质66.52 克
  • 碳水化合物44.24 克
  • 3258.4 毫克
  • 145 毫克
  • 17.46 毫克
  • 1411 毫克

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