清炒腰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | 15.4克 | 3.2克 |
总量 | 276克 | 清炒腰花热量/卡路里265千卡 | |||
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1/4. 猪腰从中间对半切开,去掉中间的筋膜,摊平斜切花刀,切好后放清水中泡几分钟,去掉一些骚味,捞出放碗里,加料酒,生抽,盐,糖,淀粉拌匀腌一会
2/4. 胡萝卜、大葱切片,姜、蒜切末
3/4. 玉米油加热,下姜末蒜末炒出香味后,放入胡萝卜、大葱炒几下
4/4. 为了快捷,把配料往锅边推开一点,往锅中再加一点玉米油,油热后放进腰花快速翻炒,再烹一点料酒去腥,断生后加一点水淀料,翻炒收汁后洒上鸡精盛盘
猪腰的热量96千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强腰、益气、补肾等功效;可与木耳、茶树菇、豆芽搭配;与白萝卜、田螺相克,同食可能会引起不适;