韩国泡菜的热量和减肥功效

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韩国泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
白菜	克	103千卡	35千卡	2.38克	0.41克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
白萝卜	克	61千卡	14千卡	1.1克	0.1克
韭菜	克	60千卡	25千卡	2.089999克	0.81克
鱼露	克	27千卡	150千卡	0克	0.29克
蒜泥	克	51千卡	149千卡	7克	0.1克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
总量	1166克	韩国泡菜热量/卡路里382千卡
热量382千卡，相当于压腿153分钟消耗的热量...150

韩国泡菜的做法共4个步骤

白菜（1棵）、洋葱（2个）、白萝卜（一个）、韭菜（适量）、黑皮梨（1个）、海蛎子（适量）、鱼露（适量）、粗辣椒粉（适量）、蒜泥（适量）、生姜（适量）、糯米糊（适量）

1/4. 白菜帮从中间切三分之一，然后用手掰开，如图所示。

2/4. 用粗盐在白菜叶之间撒均匀，不要撒的过多。撒完后在白菜上撒些清水，这样盐会化的快些。（做的时候忘了照腌制好的泡菜了，不好意思）泡菜腌制好以后要根据咸淡用凉水冲洗白菜。冲洗完白菜后晾干备用。

3/4. 把白菜放到一旁，准备辅料，把白萝卜打成丝儿，洋葱，黑皮梨，韭菜切成段，如图。把糯米粉倒适量凉白开水搅匀，倒入锅中熬至粘稠（要不停搅拌，中间要加适量凉白开水）做好后放凉备用。

4/4. 把辣椒粉，鱼露，蒜泥，姜末，糯米糊和刚才切好的梨，洋葱，韭菜，萝卜，海蛎子混合到一起，把这些调料涂在净水晾干的白菜上，要一个叶一个叶的涂，自己家吃就多放点辅料。放到保鲜盒里，冰箱保鲜放7天左右就可以吃了。

白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴利尿、通利肠胃、促消化等功效；可与猪肝、排骨、瘦肉搭配；与羊肝、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、帮助消化、杀菌消炎等功效；可与松子、火腿、苦瓜搭配；与蜂蜜、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增加食欲、促消化、消食等功效；可与豆腐干、香干、腐竹搭配；与藕、木耳、熟地相克，同食可能会引起不适；

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、肾虚阳痿、补肾等功效；可与猪血、北极虾、豆腐搭配；与白酒、牛排、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、帮助消化、提鲜等功效；