| 干豇豆炒肉丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干豇豆 | 克 | 510千卡 | 315千卡 | 18.9克 | 0.4克 |
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 312克 | 干豇豆炒肉丁热量/卡路里1103千卡 | |||
 热量1103千卡，相当于汽车打蜡245分钟消耗的热量...270 | |||||
干豇豆炒肉丁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
干豇豆（1把）、猪肉（150克）、青红小尖椒（各数个）、大蒜（3瓣）
1/8. 豇豆干，辣椒，肉，蒜待用。
2/8. 豇豆冷水泡发，基本两三个小时就差不多，挤干水分。
3/8. 豇豆和辣椒切丁，蒜拍碎切小丁，猪肉肥瘦分开切小丁，瘦肉丁放生粉黄酒盐腌制。
4/8. 锅中倒油烧热加肥肉丁翻炒熬出猪油。
5/8. 肥肉丁炒到金黄放瘦肉炒熟。
6/8. 肉丁盛出，锅里放大蒜花椒炒香，放入辣椒丁翻炒。懒得盛肉丁索性把肉扒拉一边省事。
7/8. 辣椒炒出辣味倒入豇豆丁。加黄酒，生抽，老抽，糖，盐炒匀加盖小火焖3到5分钟收干水分出锅。
8/8. 可口下饭菜出锅。
食材功效信息
干豇豆的热量315千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补肾气、补虚等功效；可与芒果、紫菜、莴笋搭配；与明虾、海螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干豇豆炒肉丁热量1103 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质33.5 克
- 碳水化合物66.9 克
- 钠61.5 毫克
- 钙78 毫克
- 铁10.3 毫克
- 钾662 毫克