| 血酱鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 909克 | 血酱鸭热量/卡路里2450千卡 | |||
 热量2450千卡，相当于俯卧撑306分钟消耗的热量...480 | |||||
血酱鸭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭子（一只）、鸭 血（一碗）、五花肉（100克）、青与红辣椒（按个人口味增加）、蒜头（4瓣）、子姜（6到8片）
1/5. 鸭子一只，（剁成小块）鸭血（杀鸭的时候小碗里面放勺盐或者白醋，然后再装鸭血，以免鸭血凝固，浆不起来
2/5. 起油锅将切片的五花肉炸至金黄油尽（切记油锅里的油放一点点就好了）
3/5. 放鸭肉，因为鸭子本身会出水，所以放鸭肉翻炒5分钟后盖锅盖，直至里面剩一些水及油
4/5. 将鸭肉像4处分开，中间放入辣椒，蒜头及姜，翻炒2分钟
5/5. 放入鸭血，再加盐，翻炒5分钟后出锅
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有补肾、止咳自惊、止热痢等功效；可与山药、酸菜、豆豉搭配；与木耳、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补充蛋白质、利二便等功效；可与大蒜、南瓜、冬瓜搭配；与鲫鱼、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 血酱鸭热量2450 千卡
- 脂肪72.03 克
- 蛋白质24.77 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠150 毫克
- 钙28 毫克
- 铁2.67 毫克
- 钾382 毫克