韭菜绿豆芽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
总量 | 670克 | 韭菜绿豆芽热量/卡路里618千卡 | |||
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1/3. 绿豆芽洗净待用,韭菜洗净切小段儿。
2/3. 热锅放油,下姜蒜爆香、放入绿豆芽煸炒一分钟调入盐、鸡精、醋(醋可加或不加,依照个人口味)
3/3. 放入韭菜翻炒片刻,调入味精出锅。
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防便秘、消肿、解诸毒等功效;可与醋、鸭肝、冬瓜搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、温中行气、散瘀等功效;可与基围虾、鸡蛋、黄豆芽搭配;与牛里脊、菠菜、虾皮相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、帮助消化、驱寒等功效;可与牛腩、芥菜、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、防肿瘤、清肠道等功效;可与龙须菜、马齿苋、排骨搭配;与鸡胸肉、蜂蜜、草菇相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、促消化、清理胃水等功效;与豆馅、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;