| 韭黄炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉丝 | 克 | 193千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 总量 | 377克 | 韭黄炒牛肉热量/卡路里220千卡 | |||
 热量220千卡，相当于修建房屋40分钟消耗的热量...330 | |||||
韭黄炒牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉丝（适量）、韭黄（适量）、鸡蛋（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、醋（适量）、辣椒粉（适量）、淀粉（适量）
1/4. 牛肉丝放料酒。生抽。老抽。盐。鸡蛋。淀粉腌制
2/4. 锅里放油。之后加入腌好的牛肉翻炒到变色
3/4. 韭黄切断。
4/4. 切好的韭黄和变色的牛肉丝一起炒。加入生抽。老抽。醋。辣椒粉（我放了很多醋因为自己的喜好加了辣椒粉。不喜欢酸可以少放。辣椒粉可以不加）炒到韭黄变软即可
食材功效信息
牛肉丝的热量125千卡（每100克）；具有补虚养血、滋养脾胃、暖胃等功效；可与姜、枸杞、茭白搭配；与鲶鱼、海螺、板栗相克，同食可能会引起不适；
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾助阳、健胃、解毒等功效；可与平菇搭配；
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营养信息
- 韭黄炒牛肉热量220 千卡
- 脂肪2.16 克
- 蛋白质19.36 克
- 碳水化合物1.98 克
- 钠318.6 毫克
- 钙99 毫克
- 铁3.24 毫克
- 钾641 毫克