| 双菇烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 干香菇 | 克 | 237千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 干茶树菇 | 克 | 223千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 总量 | 660克 | 双菇烧肉热量/卡路里3000千卡 | |||
 热量3000千卡，相当于弹吉他1500分钟消耗的热量...120 | |||||
双菇烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、干香菇（80克）、干茶树菇（80克）、花椒（30颗）、八角（2颗）、姜（一块）、大蒜（2粒）、冰糖（两颗）、盐（适量）、蚝油（适量）、太太乐鸡汁（适量）、老抽（适量）、鲜贝露（适量）
1/6. 香菇、茶树菇泡发，洗净，茶树菇剪小段，泡发香菇的水留待备用
2/6. 五花肉煮至八成熟，捞出切一厘米大小的块儿
3/6. 炒锅内下少许底油，放入姜丝，蒜片，花椒炒出香味
4/6. 倒入切好的五花肉翻炒，可以适当的多煸炒一会儿，加入老抽，鲜贝露，生抽，鸡汁，耗油等翻炒片刻
5/6. 倒入茶树菇，香菇，和泡发香菇的水，加入白糖，花椒，八角，和少量的盐，因为老抽，耗油等本身就有咸味
6/6. 将调配好的肉倒入电压力锅炖20分钟，没有高压锅的朋友用中火慢炖至肉软烂
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋肝阴、补虚等功效；可与大蒜、洋葱、蘑菇搭配；与香菜、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降血压、预防高血压、治疗高血压等功效；可与冬瓜、鲤鱼、牛腩搭配；与鹌鹑、鸽肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
干茶树菇的热量279千卡（每100克）；具有抗癌、补虚扶正、预防高血压等功效；可与鳕鱼、猪腰、乌鸡搭配；与白酒、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双菇烧肉热量3000 千卡
- 脂肪55.92 克
- 蛋白质41.95 克
- 碳水化合物131.47 克
- 钠94 毫克
- 钙33 毫克
- 铁2.19 毫克
- 钾1725 毫克